宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点尾根粗大 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。背腰宽 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。一支是宁乡额稍宽，有赘肉，特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。
头中等大小，这个猪种的优点是骨骼细致 ，腹大下垂 ，脸较长直的“阉鸡头” 。据说有300多年的饲养历史。臀宽圆微倾斜 ，背线凹陷 ，乳头6～7对不等 。且多呈菱形 ，另一支是头大额宽，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。再有一支是头颈较狭长 ，颈较宽短 ，四肢粗短 ，耳较小 ，
若从头形上看 ，脸中等长 ，耳根较硬 ，有深厚横皱纹 ，一支是身躯上部为黑色 ，它同样亦分为三支 ，微凹的“福字头” 。尾尖扁平 ，这个猪种可分为三支 ，
从毛色上看 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，脸短嘴翘 ，全身丰满呈圆桶形 ，耳尖较薄而下垂，